 |
Meniu restaurant : Casa VernescuPagina restaurant - Casa Vernescu |
|
Aperitive reci | ||
| Paté de ficat de gasca servit cu mere proaspete si aspic | 15.00 Eur | |
| Salata de creveti servita cu avocado / sos de ulei de masline si caviar | 26.00 Eur | |
| Carpaccio de ton cu ficat de gasca soté, servit cu otet balsamic si ginger | 15.00 Eur | |
| Carpaccio de muschi de vita | 7.00 Eur | |
| Salata de piept de rata cu struguri filetati / sos sofran | 7.00 Eur | |
Aperitive calde | ||
| Ravioli de creveti / sos de telina si ulei de tartufe | 15.00 Eur | |
| Escalop de ficat de gasca cu mango / sos de anis | 15.00 Eur | |
| Scoici Saint-Jaques servite cu mousse de conopida si caviar / sos de homar | 12.50 Eur | |
| Cosulete de cartofi umplute cu praz, ciuperci si creveti, servite cu sos de parmezan / caviar | 12.50 Eur | |
| Momite de vitel cu dovlecei la gratar si ciuperci / sos natural | 7.00 Eur | |
Fel de baza: peste | ||
| Medalioane de Monk soté servite cu fructe de mare / sos de sofran | 34.00 Eur | |
| Filé de barbun soté servit cu strudel de anghinare / sos rosu natural de coriandru | 22.50 Eur | |
| Filé de Sol inabusit, servit cu langustina / sos olandez cu coaja de lamaie | 22.50 Eur | |
| Duet de creveti si ficat de gasca soté, flambat cu vin alb / usturoi copt si dovleci | 27.00 Eur | |
Fel de baza: pasare | ||
| Piept de pui la cuptor cu fistic si coriandru servit cu spanac / sos natural | 10.00 Eur | |
| Piept de rata si ficat de gasca cu piure, alune de padure si ciuperci / sos de smochine | 16.00 Eur | |
| Prepelite umplute cu mousse de masline negre si ficat de gasca / sos natural | 16.00 Eur | |
Fel de baza: carne | ||
| Muschi de vita invelit cu foi de vita impachetate in sare / sos bearnez si sos de vin rosu (pentru 2 persoane) | 21.50 Eur | |
| Duet de filé de vita si ficat de gasca / sos de vin rosu | 21.00 Eur | |
| Medalioane de muschi de vitel invelite in praz si spanac, servite cu maduva / sos de ciuperci de padure | 12.00 Eur | |
| Cotlet de miel la cuptor servit cu vinete / sos natural | 11.00 Eur | |
| Vinete "Provence" umplute cu orez si muschi de miel la cuptor / sos natural si usturoi copt | 8.00 Eur | |
Desert | ||
| Crème Brullée cu smochine la cuptor si scortisoara / sos de fructe de padure | 5.50 Eur | |
| Lacrimi de ciocolata umplute cu crema de portocale / à la Tartufe orange | 3.50 Eur | |
| Foetaj cu parfait de nuci si mere insiropate / sos caramel cu sofran / Amaretto | 3.50 Eur | |
| Foi de ananas umplute cu fructe de padure, servite cu inghetata de vanilie si decorate cu biscuiti de migdale | 5.50 Eur | |
| "Zabbayone et Champagne" | 7.00 Eur | |
| Crêpes Suzette ( pentru 2 persoane ) | 6.50 Eur | |
| Branzeturi frantuzesti si asortate | 9.50 Eur | |
| Papanasi serviti cu dulceata si smantana | 1.50 Eur | |
| Clatite cu dulceata | 1.50 Eur | |
| Clatite cu salata de fructe Clatite cu salata de fructe, inghetata de vanilie si sos de ciocolata | 2.00 Eur | |
Gustari reci | ||
| Platou romanesc Afumaturi, branzeturi, salata de boeuf, oua umplute cu mousse de ton, piftie de pui | 15.00 Eur | |
| Salata de vinete Vinete coapte servite pe pat de ardei gras rosu copt, cu garnitura de ceapa | 3.50 Eur | |
| Salata de fasole alba Fasole alba batuta, cu garnitura de rosii si inele de ceapa prajita | 2.00 Eur | |
| Icre de crap Mousse de icre de crap, servite pe felii de lamaie, cu ceapa si garnitura de masline negre | 2.00 Eur | |
Gustari calde | ||
| Bulete de cascaval | 2.50 Eur | |
| Duet de sarmale Sarmale in foi de varza si in foi de vita, servite cu sos de rosii, costita si mamaliga | 3.00 Eur | |
| Ciuperci umplute Ciuperci umplute cu pulpa de vita, afumate, gratinate | 3.00 Eur | |
Supe | ||
| Ciorba de vacuta cu smantana | 2.50 Eur | |
| Consommé cu fidea si pui | 2.50 Eur | |
Fel de baza | ||
| Pastrav pané Filé de pastrav pané, servit cu sos de usturoi | 7.00 Eur | |
| Muschiulet de porc Muschiulet de porc impanat cu usturoi, sotat cu pesmet | 7.00 Eur | |
| Cotlet de porc Cotlet de porc servitcu cartofi taranesti | 7.00 Eur | |
| Mititei Mititei serviti cu cartofi taranesti si ardei iute | 5.00 Eur | |
| Pui la ceaun pentru doua persoane Pui intreg prajit, servit cu garnitura de cartofi prajiti si crema de usturoi, taiat la masa | 7.50 Eur | |
| Cotlete de berbecut | 6.50 Eur | |
Coktailuri cu alcool | ||
| B&B | 3.00 Eur | |
| B-52 | 5.00 Eur | |
| Boston Gold | 3.50 Eur | |
| Daiquiri | 3.50 Eur | |
| Gin | 4.50 Eur | |
| John Collins | 5.50 Eur | |
| Kamikaze | 3.00 Eur | |
| Laguna Blue | 4.50 Eur | |
| Long Island Tea | 4.50 Eur | |
| Manhattan | 4.50 Eur | |
| Marguerita | 6.50 Eur | |
| Martini Dry | 4.00 Eur | |
| Negroni | 3.50 Eur | |
| Pina Colada | 5.50 Eur | |
| White Russian | 5.50 Eur | |
Coctailuri fara alcool | ||
| Batman | 1.50 Eur | |
| Crows Nest | 3.00 Eur | |
| Little Engineer | 2.50 Eur | |
| Shirley Temple | 1.50 Eur | |
| Tomato Cooler | 1.50 Eur | |
| Wavebender | 1.50 Eur | |
Digestive | ||
| Amaro Averna | 4.50 Eur | |
| Jagermaister | 5.00 Eur | |
| Underberg | 4.50 Eur | |
| Fernet Martini | 5.00 Eur | |
| Unicum | 4.00 Eur | |
| Fernet Branca Menthe | 5.00 Eur | |
| Amaro Montenegro | 4.50 Eur | |
Aperitive | ||
| Campari Bitter | 4.00 Eur | |
| Rhum Baccardi | 5.00 Eur | |
| Rhum Havana Club | 5.00 Eur | |
| Gin Beefeater | 3.50 Eur | |
| Gin Gordon"s | 3.50 Eur | |
| Vodka Absolut | 3.50 Eur | |
| Vodka Finlandia | 2.50 Eur | |
| Vodka Smirnoff | 2.50 Eur | |
| Palinca Vilmos | 3.50 Eur | |
| Tuica Zetea | 4.00 Eur | |
| Tequila Gold | 7.00 Eur | |
| Tequila Silver | 7.00 Eur | |
Lichioruri | ||
| Amaretto | 5.50 Eur | |
| Carolans | 4.60 Eur | |
| De Kuyper | 5.00 Eur | |
| Grand Marnier | 6.00 Eur | |
| Ouzo | 2.50 Eur | |
| Pitu | 5.00 Eur | |
| Bailey"s Cream | 4.00 Eur | |
| Benedictinne | 6.00 Eur | |
| Sheridans | 4.50 Eur | |
Long drinks | ||
| Bacardi Cola | 5.00 Eur | |
| Bloody Mary | 4.50 Eur | |
| Campari Soda | 4.50 Eur | |
Racoritoare | ||
| Apa Minerala | 1.00 Eur / 0.5 L | |
| Apa plata | 1.00 Eur / 0.5 L | |
| 7 UP / Pepsi / Mirinda | 1.00 Eur | |
| Apa Tonica | 1.00 Eur | |
| Bomba energy | 4.50 Eur | |
| Suc natural de portocale | 3.00 Eur | |
| Orange, Grapefruit juice | 1.20 Eur | |
| Pepsi Cola light | 1.50 Eur | |
| Suc de rosii | 1.00 Eur | |
Vermut | ||
| Vermut Cinzano Rosso / Bianco | 2.00 Eur | |
| Vermut Martini Dry | 2.00 Eur | |
| Vermut Martini Rosso / Bianco | 2.00 Eur | |
Cafea & Ceai | ||
| Cafea Instant | 1.00 Eur | |
| Cafea Turceasca | 1.20 Eur | |
| Cafea Irlandeza | 1.00 Eur | |
| Ciocolata calda | 1.50 Eur | |
| Ceai | 1.00 Eur | |
| Magic Bartender | 6.00 Eur | |
| Frappé | 3.20 Eur | |
Whisky | ||
| Teacher"s | 4.50 Eur | |
| Ballantine"s | 4.50 Eur | |
| Grant"s | 4.50 Eur | |
| Johnnie Walker Red Label | 4.50 Eur | |
| Tullamore Dew Irish | 5.50 Eur | |
Bourbon | ||
| Four Roses | 5.00 Eur | |
| Jack Daniel"s | 7.50 Eur | |
| Makers Mark | 7.50 Eur | |
Whisky special | ||
| Dimple15 Years | 8.50 Eur | |
| Ballantine"s 12 Years | 8.50 Eur | |
| Johnnie Walker Black 12 Years | 8.50 Eur | |
| Johnnie Walker Blue Label | 32.00 Eur | |
| Chivas Royal Salute 21 Years | 54.00 Eur | |
Bere | ||
| Bavaria | 5.00 Eur | |
| Tuborg | 1.50 Eur | |
| Dab | 4.00 Eur | |
| Gosser | 2.50 Eur | |
| Clausthaler (fara alcool) | 3.00 Eur | |
Cognac | ||
| Metaxa 3 stars | 2.50 Eur | |
| Metaxa 5 stars | 3.50 Eur | |
| Metaxa 7 stars | 5.00 Eur | |
| Murfatlar | 3.50 Eur | |
| Armagnac VS | 8.50 Eur | |
| Hennessy VS | 8.50 Eur | |
| Remy Martin VS | 8.50 Eur | |
| Armagnac VSOP | 8.00 Eur | |
| Courvoisier VSOP | 11.00 Eur | |
| Martell VSOP | 12.50 Eur | |
| Remy Martin VSOP | 14.50 Eur | |
| Courvoisier XO | 44.50 Eur | |
| Martell XO | 45.50 Eur | |
| Remy Martin XO | 65.00 Eur | |
| Hennessy XO | 45.50 Eur | |
Vin rosu | ||
| Feteasca Neagra - Regiunea Dealu Mare - Sec | 10.00 Eur | |
| Rosu domeniile Ceptura (Unicom Dan) - Sec | 23.50 Eur | |
| Merlot Vinul cavalerului , Regiunea Dealu Mare - Sec | 11.50 Eur | |
| Merlot Etude ( Unicom Dan) - Sec | 16.50 Eur | |
| Merlot Red Paradox - Regiunea Dealu Mare - Sec | 16.50 Eur | |
| Merlot Prince Matei - Regiunea Dealu Mare - Sec | 42.00 Eur | |
| Cabernet Sauvignon Castel Bolovanu - Samburesti Bolovan Vineyard - Sec | 16.50 Eur | |
| Cuvée Charlotte, Regiunea Dealu Mare - Sec | 45.50 Eur | |
| Cabernet & Merlot Reserve (Rovit vineyard) - Sec | 8.50 Eur | |
| Merlot Sienna (Regiunea Vanju Mare ) - Sec | 14.50 Eur | |
| Pinot Noir - Vinul Cavalerului, Regiunea Dealu Mare - Sec | 11.50 Eur | |
| Pinot Noir - Murfatlar Vineyard - Demi-dulce | 7.50 Eur | |
| Cabernet Sauvignon - Murfatlar Vineyard - Demi-dulce | 7.50 Eur | |
| Merlot ( Murfatlar vineyard) - Demi-dulce | 7.50 Eur | |
Vin alb | ||
| Alb domeniile Ceptura (Unicom Dan) - Sec | 23.50 Eur | |
| Sauvignon Blanc Domenii (Unicom Dan) - Sec | 14.50 Eur | |
| Riesling Terase Danubiene (Vanju Mare vineyard) - Sec | 23.00 Eur | |
| Riesling Premiat (Jidvei vineyard) - Sec | 9.50 Eur | |
| Muscat (Jidvei vineyard) - Demi-sec | 7.50 Eur | |
| Feteasca Regala, (Jidvei vineyard) - Demi-sec | 11.50 Eur | |
| Gewurtztraminer, (Jidvei vineyard) - Demi-dulce | 6.00 Eur | |
| Riesling 2000 - Vinul Cavalerului, Regiunea Dealu Mare - Sec | 11.50 Eur | |
| Chardonay - Murfatlar Vineyard - Dulce | 6.50 Eur | |
| Lacrima lui Ovidiu ( Murfatlar vineyard) - Dulce | 11.50 Eur | |
| Muscat Otonel - Murfatlar Vineyard - Dulce | 6.50 Eur | |
| Milenium Sauvignon Blanc Riesling (Regiunea Dealu Mare) - Sec | 22.50 Eur | |
| Grasa de Cotnari- Cotnari Vineyard - Sec | 12.50 Eur | |
| Sauvignon Beluga (Regiunea Vanju Mare) - Sec | 9.50 Eur | |
| Sauvignon Blanc Vinul Cavalerului ( Regiunea Dealu Mare) - Sec | 12.00 Eur | |
Vinuri de colectie | ||
| Babeasca neagra 61 (Valea Calugareasca vineyard) - Rosu Sec | 123.00 Eur | |
| Cabernet Sauvignon 77 (Valea Calugareasca vineyard) - Rosu Sec | 76.50 Eur | |
| Cadarca 61 (Valea Calugareasca vineyard) - Rosu Sec | 123.00 Eur | |
| Merlot 68 (Valea Calugareasca vineyard) - Rosu Sec | 109.00 Eur | |
| Feteasca Alba 78 (Valea Calugareasca vineyard) - Alb Sec | 68.00 Eur | |
| Riesling 63 (Valea Calugareasca vineyard) - Alb Sec | 110.50 Eur | |
| Sauvignon Blanc 71 (Valea Calugareasca vineyard) - Alb Demi-sec | 85.50 Eur | |
| Tramier 70 (Valea Calugareasca vineyard) - Alb Dulce | 88.50 Eur | |
Vinuri italiene | ||
| Chianti Riserva Banfi - Rosu | 58.00 Eur | |
| Chianti Banfi - Rosu | 34.00 Eur | |
| Corvo 2001 - Rosu | 98.00 Eur | |
| Amarone Della Valpilicella - Rosu | 98.00 Eur | |
| Corvo 2002 - Alb | 28.00 Eur | |
| Verdicchio Fazi Battaglia - Alb | 32.00 Eur | |
Vinuri fratuzesti | ||
| J.P.Chenet Cabernet Syrah - Rosu | 18.00 Eur | |
| Réserve de Monsieur Louis Bordeaux - Rosu | 28.00 Eur | |
| Louis Enchenauer - Rosu | 20.00 Eur | |
| J.P. Chenet Blanc de Blancs - Alb | 17.00 Eur | |
| J.P.Chenet Chardonnay - Alb | 17.00 Eur | |
| Louis Enchenauer Bordeaux- Sauvignon - Alb | 19.00 Eur | |
| Chablis 1-er Cru Côte de Lechet - Alb | 65.00 Eur | |
| Chablis - Alb | 39.00 Eur | |
Sampanie | ||
| Moët Chandon | 157.00 Eur | |
| Dom Perignon | 482.00 Eur | |
| Cordon Rouge | 129.00 Eur | |
| Jidvei Brut | 37.00 Eur | |
