Restaurant Ginger and bar

1.	Buna seara, Da, astazi 13 noiembrie avem trufe negre. In ...
	Buna seara, Da, astazi 13 noiembrie avem trufe negre. In general, incercam sa avem in permanenta aceasta specialitate.
Data vizitarii: dd/mm/yyyy Data postarii 13/11/2009

2.	Buna ziua !Intrebarea mea este daca in acest restaurant se m...
	Buna ziua !Intrebarea mea este daca in acest restaurant se mananca trufe sau preparate care contin trufe ?? Multumesc !
Data vizitarii: dd/mm/yyyy Data postarii 13/11/2009

3.	Este un restaurant foarte fain, mancare excelenta si deosebi...
	Este un restaurant foarte fain, mancare excelenta si deosebita la preturi extrem de atractive.
Data vizitarii: 23/10/2009 Data postarii 02/11/2009

4.	...
Data vizitarii: 25/10/2009 Data postarii 01/11/2009

5.	Am fost la Ginger de cel putin 10 ori, asa ca pot vorbi in c...
	Am fost la Ginger de cel putin 10 ori, asa ca pot vorbi in cunostinta de cauza. Am fost si la alte cateva sute de restaurante in Bucuresti, in Romania si in toata lumea asta larga. Am o parere ferma, bazata pe experienta personala si pe cunoasterea fenomenului culinar si al restauratiei. Publicul din Bucuresti, format in buna masura din toparlani, manelisti si semi-docti, lipsit de cultura culinara (si de cea generala, din pacate) nu merita un astfel de restaurant. Nu ca Ginger nu ar avea defecte, sunt cateva si trebuie neaparat corectate in timp. Dar, cu toate defectele, Ginger este un restaurant unic in Romania!!! Cei care critica, sa caste bine ochii. Din punct de vedere al igienei, al modului de prezentare al preparatelor, al pasiunii si griji managerilor, al bogatiei listei de vinuri, al dotarii bucatariei nu are egal in Romania. Asa ar trebui sa fie toate restaurantele. Oare a ajuns sa ne deranjeze normalul? Nu stim sa il recunoastem cand il intalnim? Bine ca au succes toate speluncile si carciumile de doi lei pe care jena ma impiedica sa le numesc. Publicul de bizoni din Bucuresti le merita pe astea din plin! Mitocanii sa lasa Ginger pe seama celor care nu vor doar sa-si umple matele, ci sa participe la un act de cultura gastronomica. Sa mearga sa polueze in alta parte!
Data vizitarii: 20/10/2009 Data postarii 22/10/2009

6.	Criticilor mei Thomas J. Peters si Robert H. Waterman, fo...
	Criticilor mei Thomas J. Peters si Robert H. Waterman, fondatori ai organizatiei Mc Kinsey, o reputata firma de consultanta manageriala, se pare ca au formulat pentru prima data cele 8 caracteristici pentru managementul modern care s-au dovedit a sta la baza unor excelente performante ale companiilor americane. Aceste principii sunt: 1. inclinatia spre actiune 2. apropierea de client ...si cine vrea sa le stie pe celelalte 6, sa deschida manualul directorului de restaurant, editura THR- CG din anul 2004, la pagina 10. Eu, Filip Cezar, \" menager\"al restaurantul Ginger, ma supun acestor reguli pe care le-am aprofundat in urma unor studii foarte, foarte indelungate si asta nu pentru ca am ramas repetent, din motive de scriere incorecta a limbii romane. Daca am inoportunat pe unul sau pe altul din oaspetii nostri cu intrebari care erau menite sa afle parerea personala a acestora despre activitatea noastra, nu pot decat sa imi cer scuze. Pentru a imbunatati activitatea acestui restaurant, nu ma pot baza numai pe relatarile ospatarilor, iar daca oaspetii nostri vor sa afle amanunte despre acest restauarant, categoric, sunt persoana cea mai potrivita pentru a da informatiile necesare. Cat despre atmosfera de birou din restaurant, nu pot sa fac nici un comentariu, fiecare avand dreptul la o opinie personala. O intelegere scrisa de mana, pe o foaie, daca se respecta niste reguli si daca este stampilata si semnata, se numeste contract. Dar pentru a percepe asta, trebuie sa fi jurist si nu inginer, ca tine, Adelina. Imi aduc aminte foarte bine de nunta ta care m-a enervat nu numai pe mine, ci intreg personalul, cu schimbarile permanente pe care le-ai facut, incepand cu aducerea vinului si a tot felul de alte bauturi de acasa, desi nu asa convenisem, initial, noi ramanand cu vinul comandat pentru acest eveniment, pe stoc. In momentul in care se stabileste un interval de timp pentru desfasurarea unui eveniment, acesta trebuie cat decat respectat de ambele parti. In momentul in care se depaseste limita bunului simt si personalul, chiar incepator cum este, isi da seama ca este folosit fara sa fie platit, numai pentru a servi la mese vinul adus de acasa, nu poate decat sa intervina o modificare in ceea ce priveste intelegerea initiala sau ca evenimentul sa ia sfarsit. Toate aceste comentarii negative au si partea lor pozitiva, pentru ca cititorii isi dau seama ca de multe ori esti expus, ca manager de restaurant, sa vii in contact cu oaspeti foarte dificili. Aceasta nu este o scuza pentru esecuri si tot ce s-a relatat de catre cei doi nemultumiti, sunt de fapt niste esecuri, niste esecuri ale celor doi manageri de la Ginger, dintre care unul sunt eu, care nu au reusit sa rezolve corespunzator cerintele unui alt principiul de management, care nu este in cele 8, si care se numeste gestionarea situatiilor de criza. Raman la parerea mea, ca desi nu poti sa multumesti pe toata lumea, merita sa incerci!
Data vizitarii: 19/10/2009 Data postarii 19/10/2009

7.	Citind cele scrise anterior de asa-numiti \"critici\", ma ga...
	Citind cele scrise anterior de asa-numiti \"critici\", ma gandesc ca, la urma urmelor, fiecare trebuie sa mearga la restaurantul pe care il merita. Daca vreti manele si cefe groase, nu aveti ce cauta la Ginger. Daca vreti fitze si arogantza de mahala, iarasi nu aveti ce sa cautati la Ginger. De asemenea, daca vreti farfurii pline pentru burti rasfrante, iarasi nu este cazul - o masa in oras nu inseamna doar sa \"inchizi gura\" musafirilor cu tone de mancare. Acest restaurant este un spatiu de cultura, de discutii (inclusiv cu managerul - un lucru firesc la orice restaurant de trei stele Michelin, dar poate domnul dinainte, care nu stie prea bine nici sa scrie romaneste, nu are habar ce inseamna sa te simti la restaurant \"ca acasa\"), un loc ideal pentru o seara intre prieteni. Iar serviciul (asigurat de oameni tineri \"fara experienta\" - dar plini de amabilitate si de solicitudine) se adapteaza, oriunde in lume, la calitatea clientilor. Mi se pare cel putin ciudat obiceiul tipic romanesc de a cauta \"nod in papura\" la orice, doar pentru ca romanii (vorbesc in general, nu individualizez) nu sunt prea obisnuiti cu ceea ce inseamna, de fapt, CALITATE - si, in loc sa invete si sa se ridice ei insisi la un nivel superior, prefera sa aduca totul la nivelul noroaielor in care colcaie cotidian. FELICITARI MANAGERILOR DE LA GINGER - bine ar fi sa existe mai multe astfel de locuri in Bucuresti!
Data vizitarii: 18/10/2009 Data postarii 18/10/2009

8.	mie sincer nu mi place am fost odata acolo si nu prea nu mi ...
	mie sincer nu mi place am fost odata acolo si nu prea nu mi a placut atmosfera de birou pe care o denota restaurantu! si in plus nu mi a mai placut de menegeru acelui restaurant care vine la masa peste tine nu te lasa sa mananci linistit! e urat domnule meneger va sugerez sa nu mai faceti asa ceva ca daca clientului ii place mancarea si bautura la dumneavoastra in restaurant poate vor mai veni si fara ca dumneavoastra sa veniti sa le bagati pe gat fortat! clientul se uita in meniu si vor cere detalii de la ospatari ca de aia ii aveti angajati!
Data vizitarii: dd/mm/yyyy Data postarii 13/10/2009

9.	mie sincer nu mi place am fost odata acolo si nu prea nu mi ...
	mie sincer nu mi place am fost odata acolo si nu prea nu mi a placut atmosfera de birou pe care o denota restaurantu! si in plus nu mi a mai placut de menegeru acelui restaurant care vine la masa peste tine nu te lasa sa mananci linistit! e urat domnule meneger va sugerez sa nu mai faceti asa ceva ca daca clientului ii place mancarea si bautura la dumneavoastra in restaurant poate vor mai veni si fara ca dumneavoastra sa veniti sa le bagati pe gat fortat! clientul se uita in meniu si vor cere detalii de la ospatari ca de aia ii aveti angajati!
Data vizitarii: dd/mm/yyyy Data postarii 13/10/2009

10.	Se intampla chiar in Bucuresti......nu-mi vine sa cred ca ex...
	Se intampla chiar in Bucuresti......nu-mi vine sa cred ca exista un astfel de restaurant in mijlocul Bucurestiului.....curat, elegant fara ostentatie, dar cu niste obiecte de arta de mare clasa care denota bunul gust al proprietarilor.... Astmosfera placuta cu muzica buna din anii \'90. Meniul delicios, fara pereche in astfel de zile de criza, la preturi foarte bune. Nu trebuie sa uit sa mentionez calitatea serviciilor si amabilitatea personalului. Am fost deja de doua ori si vom mai merge in grup cu alti prieteni pentru a savura meniul excelent, stropit cu vinuri de excelenta. Mentionez ca etse singurul restaurant din Bucuresti care are o colectie de peste 250 de vinuri de diferite proveniente, de la Sapnia la Noua Zeelanda...iar deserturile sunt absolut delicioase...merita sa incercati....mai ales daca nu sunteti amator de manele....
Data vizitarii: 4,10,2009 Data postarii 04/10/2009

11.	Am citit despre GINGER intr-o revista despre vinuri. M-au fa...
	Am citit despre GINGER intr-o revista despre vinuri. M-au facut curios. Buun, m-am dus sa vad despre ce este vorba. Am \"dat peste\" doi oameni deosebiti, proprietarii restaurantului. Imi permit sa le spun pe nume: Cesar si Doru. Se vede ca nu au fost carciumari inainte pentru ca te trateaza asa cum ar vrea si ei la randul lor, probabil, sa fie tratati. M-au intampinat cu multa caldura si solicitudine, mi-au aratat tot ce ma interesa, ba chiar si mai mult de-atat (putini carciumari iti arata bucataria - care sclipeste si la propriu si la figurat - si pivnita de vinuri). Curatenia localului m-a impresionat din prima. Aceasta prima intalnire cu ei s-a petrecut undeva pe la pranz, cand era in plina desfasurare o degustare de vinuri. De parca ar fi stiut ca sunt pasionat de vinuri, n-a intarziat invitatia de a participa si eu la eveniment. Nu m-am dat la o parte si bine am facut. Am avut ce sa-i povestesc sotiei cand ne-am intalnit seara, dupa serviciu. Reactia ei a fost prompta: hai sa mergem sa \"degustam\" si mancarea! Zis si facut, cina am luat-o la GINGER! Mi-e greu sa descriu bucuria papilelor mele gustative la contactul cu preparatele oferite de acest restaurant! Gurmand fiind, mananc nu doar pentru a ma hrani, ci si ca sa-mi placa! Si mi-a placut in asa \"hal\" incat imediat am facut rezervare pentru a doua zi, cand mi-am adus prietenii in \"cel mai bun restaurant intalnit de noi pana acum in Romania\", dupa spusele lor. Si nu se inseala. Singura \"problema\" este lista de vinuri. Este atat de bogata, incat ti-e greu sa alegi. Nu-i nimic, are cine sa te scoata din impas. Si nu-ti recomanda cel mai scump vin ca in alte restaurante, ci cel mai potrivit momentului, felului de mancare ales si bugetului. Am ramas prieten cu ei si ne vedem des. Merg si la degustari de vinuri! Am multe de invatat. Sunt invitati amatori, pasionati, specialisti, nume mari din lumea vinului, chiar si producatori care incearca sa-si gaseasca loc in lunga lista de vinuri ale restaurantului...
Data vizitarii: 27/09/2009 Data postarii 27/09/2009

12.	Buna ziua, Eu am avut o petrecere acolo si pot spune ca am ...
	Buna ziua, Eu am avut o petrecere acolo si pot spune ca am fost foarte dezamagita de modul in care s-au purtat. Nu as recomanda nimanui acest local sau daca totusi sunt persoane care vor sa mearga le recomand sa faca un contract legal de la inceput si nu doar o hartie de mana cu semnatura si stampila pentru ca vor avea surprize neplacute. mai concret se vor trezii in ultimul moment cu modificare de preturi si ca li se vor cere bani in plus de ve s-a discutat si scris pe hartie pentru fiecare pas facut de catre personal, personal care se vede ca e la inceput de drum si nu are experienta.
Data vizitarii: 20/06/2009 Data postarii 20/07/2009

13.	este altceva....
	este altceva.
Data vizitarii: 22/06/2009 Data postarii 22/06/2009

14.	Extraordinar! Merita incercat!...
	Extraordinar! Merita incercat!
Data vizitarii: 17/05/2009 Data postarii 16/05/2009

Adauga Comentariu pentru restaurantul Ginger and bar